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我們發現市面上的巧克力蛋捲，內餡都是人工代可可脂的巧克力醬，
沒辦法吃到可可最原始的香氣，
所以決定做出一款「真正巧克力蛋捲」🍫
 
為了讓大家享受到最高品質的巧克力，
當然就要選擇對巧克力有高品質把關的比利時黑巧，
這樣大家可以享受天然「可可脂」、「可可膏」的巧克力苦甜香氣啦😋
 
 
在餅皮上，我們使用沒有添加砂糖、奶精的西班牙黑騎士可可粉，
還有微微焦香尾韻的比利時嘉麗寶85%黑巧克力 ，

來平衡餅皮原有的香甜，並增加巧克力的濃郁香氣✨

 
內餡的部分，我們曾嘗試填入滿滿85%的黑巧內餡，
然而巧克力在常溫下會凝固的特性，導致口感非常的硬，

過多的黑巧內餡，無法和香甜的可可餅皮互相搭配，吃起來非常的苦QQ

為了讓內餡和餅皮可以完美的搭配，可以入口由甜漸苦，
因此我們在餅皮內圈一層剛好的85%內餡，
讓每一口的咀嚼，都能享受可可餅皮與黑巧內餡的多層次苦甜韻味～
 
於是，可以聞到、也可以吃到巧克力真正香味的醇黑真巧蛋捲，就這麼誕生啦👏👏👏
 

因為醇黑真巧蛋捲在餅皮及內餡上，都是使用真正的巧克力原料，
和其他款的青鳥蛋捲相比，吃起來較有硬脆的口感
 
不過既然是真正的巧克力，那麼加熱應該就會融化吧！
一想到可以吃到會流心的巧克力蛋捲，我們就帶著嘗試的心情將這支蛋捲微波🔥
 
測了好幾次後，我們覺得微波40秒再冷卻2分鐘 後的口感，
整個就是超完美的香酥脆，巧克力的香氣也更濃郁了呢😋
 

這款巧克力蛋捲，因為用「真」正「巧」克力製作，
也吃得出巧克力的苦甜原香～所以才叫「醇黑真巧」✨
 
我們想用醇黑真巧，帶著大家相遇真正的巧克力，
就像置身於歐洲比利時，品味最美味高級的巧克力🍫
 
#醇黑真巧在哪裡 #比利時就在哪裡
#嘴裡咀嚼的巧克力香味 #就是幸福的滋味