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青鳥旅行 - 開啟蛋捲的100種可能

青鳥旅行,一個美味、創意、專業的蛋捲品牌。結合了天馬行空的實驗精神,與對甜點的無比癡狂,青鳥旅行想要探索蛋捲的100種可能,並立志將台灣蛋捲名揚國際!

青鳥旅行是由一對90後的兄妹,於2016年一起創立的品牌。哥哥 - 胖胖鴻(老妹對哥的敬稱)畢業於清華大學動力機械系,喜愛動手做、搞研發的他,從大學時期就渴望,哪天能夠有個自製的產品,可以好好做一番事業;妹妹 - 小帽廚,學的是應用外文,但比起讀書,吃甜點、做烘焙才是真的讓她眼睛發亮的事情,於是畢業後,便前往澳洲藍帶烘焙學院學習更深入的甜點技術。

兄妹倆某次發現,華人對於「蛋捲」的喜愛,其實就像老夫老妻的感情,「淡淡的、卻情深意遠」。蛋捲從來都不是火紅的項目,但卻又處處可見它的蹤影。於是兄妹倆決定以蛋捲為主題,做出不同以往的特色蛋捲。

2016
1月,推出了「爆餡肉鬆蛋捲」,熱銷超過3,000盒,青鳥旅行品牌正式成立。

品牌取名「青鳥旅行」,除了希望產品可以像青鳥,帶給他人幸福喜悅之外,童話故事中,兄妹倆尋找青鳥時,克服層層難關的毅力,也是胖胖鴻與小帽廚,在創業道路上所追求的精神。


青鳥小故事:
「L’Oiseau Bleu 青鳥」是1911年,比利時諾貝爾文學獎作家莫里斯·梅特林克(Maurice Maeterlinck)所撰寫的冒險童話故事。故事描述一對兄妹-泰迪爾與梅蒂,受仙女之托尋找象徵幸福的青鳥,以醫治仙女生病的女兒。 泰迪爾與梅蒂和精靈們,憑著真誠、勇氣、智慧、愛心,通過回憶之鄉、夜之宮殿、未來王國、冒險森林的考驗,最終發現,原來幸福的青鳥一直在他們身邊。

創辦人  胖胖鴻&小帽廚