台湾フェスタ2019 ～Day and Night TAIWAN～

2019-08-16

台湾フェスタin代々木公園

毎年多くの人でにぎわう「台湾フェスタin代々木公園」が今年も開催されました。

一時は台風の影響による天候も心配されていましたが、みんなのアツい想いが真っ赤に燃えた太陽を連れて来た…！！！

30℃を越える好天の中、熱気ムンムンの2日間となりました。

グルメだけじゃない！いろんな台湾がてんこ盛り♪注目は…

その中で目に飛び込んできたのは、かわいらしいパッケージのお店。「青鳥.旅行」は2015年台中発の蛋捲(エッグロール)のお店です。

エッグロールとは筒状のサクサクとしたクッキーのことで、台湾はもとより中華圏で人気のお菓子です。贈答用にも好まれています。

そんなお菓子を手作りしているのが、お兄さんの胖胖鴻さんと妹の小帽廚さん。ネットで肉鬆(肉でんぶ)入りのエッグロールを販売したところ話題となりました。

それまでのエッグロールは、筒の中は空洞が一般的。肉鬆入りはとても珍しかったのです。

▲2018年には黒ゴマペースト入りとピーナッツペースト入りを販売。こちらもほかとはちょっと違う味と食べ方で注目されています。

▲今回のフェスでは黒ゴマとピーナッツを販売！

黒ゴマはそのまま食べてももちろんおいしいのですが、レンジで50秒チン→2分冷やして食べると、中からトロ～ンと溶け出すゴマペーストが。

温めることでより香り高く、またペーストが温かくて柔らか。それでいてクッキー生地のサクッとした異なる食感が楽しめます。

ピーナッツペーストは、新竹の有名店・新福源のピーナッツバターを使用。濃厚な味と香りが特徴です。甘すぎないのも高ポイント！

日本初お目見えの「青鳥.旅行」は変わり種エッグロールが大好評！

今回の台湾フェスタが日本初上陸となった「青鳥.旅行」。試食サービスでは、多くの人が手を伸ばし、独創的な味に感嘆の声を上げていました。

▲たくさんの人が試食に手を伸ばしていました～

残念ながらネット販売も含め、現在日本では購入できませんが、

台湾では台中の創始店のほか、台北統一時代デパート、台北101モール、遠東百貨信義(2019年10月オープン予定)、台中の新光三越で販売中です。

また、上記で紹介した「開飯大稲埕1店(良品厳選計画)」でも取り扱いがあるとか。台湾土産にいかがですか？

新商品は、ルビーチョコレートと70％ブラックチョコレートをエッグロールにコーティングしたチョコレートシリーズ。

今度のエッグロールは、空洞のまま周りに飾り付けをしちゃった、やっぱりちょっと珍しい変わり種です。

店長の張珊慈さんは「『蛋捲的100種可能(エッグロールの100種の可能性)』が私たちのテーマなんです。

これからもさまざまな形のエッグロールに挑戦していきたいです」と話してくれました。

次はどんなエッグロールに出逢えるのか楽しみ～♪100の可能性にナビも期待しています！

REFERENCE：TAIPEI NAVI

台湾の店舗一覧

台北統一時代 B2：台北市信義區忠孝東路五段8號